Španělská značka Vassary se specializuje na designové kuchyňské náčiní s nekompromisní kvalitou za dostupné ceny. Místem působení značky jsou náročné trhy v západní Evropě. Díky důrazu na kvalitu při výrobě má tento kráječ zeleniny od výrobce prodlouženou záruku na 3 roky.

Ruční kráječ zeleniny na nudličky a spirály Vassary Bitti pro domácí použití nakrájí okurku, mrkev nebo cuketu na nudličky o dvou zvolitelných šířkách nebo na spirály. Podívejte se na naše video, ze kterého je funkce kráječe dobře patrná.

Ruční kráječ zeleniny má jeden vertikální nůž, který krájí zeleninu na spirály a dále 2 sady vertikálních nožů, každou po 4 kusech, které krájí zeleninu na nudličky o dvou různých šířkách. Vertikální nože zapnete černým a bílým knoflíkem na spodní straně kráječe. Nože jsou vyrobené z nerezové oceli.

Maximální šířka krájené zeleniny je 7cm, pokud máte třeba cuketu o větším průměru, bude třeba ji po stranách oříznout, aby se vešla do horní části kráječe. Pak zeleninu nabodnete na kruhový ostrý střed kráječe a začnete s ní otáčet ve směru hodinových ručiček. Ze spodní strany kráječe začne vypadávat spirála krájené zeleniny. Chcete-li krájet na nudličky, prvně stiskněte jeden knoflík na spodní straně, a vyjede sada 4 vertikálních nožů pro širší nudličky. Chcete-li tenké nudličky, zapněte oba knoflíky naráz, aby bylo použito všech 8 vertikálních nožů. Pak opakujte výše uvedený proces krájení. Vertikální nože zasunete stisknutím červeného tlačítka na spodní straně kráječe. Nezapomeňte je zasunout před mytím kráječe.

Jakmile se krájená zelenina zkrátí, je potřeba použít bílé víčko kráječe. To má na spodní straně bodáky, které se zapíchnou do zeleniny, takže krájení dokončíte otáčením držáků na víčku. Tento krok je důležitý, nože jsou opravdu ostré a víčko vás ochrání před pořezáním.

Tento způsob krájení zeleniny vyprodukuje, kromě nudliček a spirál, také váleček ze středu zeleniny, který je napíchnutý na kruhovém středu kráječe o průměru 1cm. Ten lze přidat jak do salátu, tak do vaření. Kráječ nemá dno, krájejte rovnou do mísy nebo talíře. Kráječ nakrájí opravdu dlouhé nudličky, při testování jsme zvládli vyrobit několik metrů dlouhou. Pokud se Vám nechce je pak řezat na kratší, je dobré po několika pootočeních zeleninu vyjmout ze středu kráječe a tím nudličku přerušit.

Kráječ nakrájí zeleninu na nudličky nebo spirály o výšce cca 1mm. Díky tomu se skvěle hodí na přípravu salátů, kdy do takto tenkých nudliček či spirál dobře pronikne zálivka a chutě se skvěle spojí. Stejně tak se hodí pro vaření, nakrájet cuketu a mrkev na tenké nudličky nožem při vaření asijské kuchyně je hrozná práce.

Kráječ se naopak nehodí na vařenou zeleninu, vajíčka nebo jiné měkké potraviny. Není vhodný ani na malou zeleninu, například ředkvičky, u nichž by byl příliš velký odpad.

Tento nenápadný, malý kuchyňský kráječ se snadno stane vaším velmi oblíbeným pomocníkem. Poté, co jsme jej u nás vyzkoušeli, si ho okamžitě pořídili všichni kolegové a moc si jej navzájem chválíme.