Ruční kráječ zeleniny Bitti na spirály a nudličky s 9 noži

Ruční kráječ zeleniny Bitti je určený pro domácí použití a umožňuje snadno připravit spirály nebo nudličky ve dvou šířkách. Hodí se pro zpracování okurky, mrkve i cukety a díky tenkému řezu se výborně uplatní při přípravě salátů i při vaření.

Jde o produkt španělské značky Vassary, která se zaměřuje na designové kuchyňské náčiní pro náročné trhy v západní Evropě. Důraz na kvalitu zpracování potvrzuje i prodloužená záruka 3 roky.

Jak kráječ funguje

Kráječ je vybaven 1 vertikálním nožem pro krájení na spirály a dále 2 sadami vertikálních nožů, přičemž každá sada obsahuje 4 nože. Celkem tedy nabízí 9 nožů. Nože jsou vyrobené z nerezové oceli.

• Spirály vytváří jeden vertikální nůž.
• Širší nudličky připravíte po aktivaci jedné sady 4 vertikálních nožů.
• Tenké nudličky vzniknou při použití všech 8 vertikálních nožů najednou.

Vertikální nože se ovládají černým a bílým knoflíkem na spodní straně kráječe. Pro jejich zasunutí slouží červené tlačítko. Před mytím je vhodné nože vždy zasunout.

Použití v praxi

Maximální šířka krájené zeleniny je 7 cm. Pokud má například cuketa větší průměr, je potřeba ji po stranách oříznout, aby se vešla do horní části kráječe. Zelenina se nabodne na kruhový ostrý střed a poté se s ní otáčí ve směru hodinových ručiček.

Při krájení na spirály vychází zelenina spodní stranou ven ve formě dlouhé spirály. Pro nudličky stačí aktivovat příslušné nože a postup opakovat. Kráječ dokáže vytvářet opravdu dlouhé nudličky. Když je chcete kratší, stačí po několika pootočeních zeleninu vyjmout ze středu kráječe a nudličku tím přerušit.

Jakmile se zelenina zkrátí, použije se bílé víčko s bodáky, které se zapíchnou do suroviny. Díky tomu můžete krájení bezpečně dokončit až do konce. Tento detail je důležitý i z praktického hlediska, protože nože jsou velmi ostré a víčko pomáhá chránit ruce při dokončování řezu.

Výsledný řez a vhodné použití

Kráječ připravuje spirály nebo nudličky o výšce přibližně 1 mm. Takto tenký řez se hodí zejména do salátů, protože do zeleniny dobře pronikne zálivka a chutě se snadno propojí. Stejně dobře poslouží i při vaření, například když potřebujete rychle nakrájet cuketu nebo mrkev na tenké nudličky.

Při krájení vzniká kromě spirál a nudliček také středový váleček, který zůstává napíchnutý na kruhovém středu kráječe o průměru 1 cm. Ten můžete dále využít do salátu nebo při vaření.

Kráječ nemá dno, proto je vhodné krájet rovnou do mísy nebo na talíř. Naopak není určený pro vařenou zeleninu, vajíčka ani jiné měkké potraviny. Nehodí se ani na malou zeleninu, například ředkvičky, kde by vznikal zbytečně velký odpad.

Tento malý a nenápadný kuchyňský pomocník je praktický pro každodenní domácí použití tam, kde chcete mít zeleninu připravenou rychle, rovnoměrně a bez zdlouhavého krájení nožem.

Technické parametry

• Záruka: 36 měsíců
• Materiál: ABS a nerezové nože
• Certifikace: CE
• Šířka: 87 mm
• Výška: 118 mm
• Barva: zeleno bílá
• Výrobce: GSC